Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama ~ memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya sobat. Mereka memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Next adalah gambar tentang Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama yang bisa kamu jadikan contoh. Umumnya rasa serundeng ini gurih, tapi ada juga yang berasa manis bahkan pedas. Makanan ini tergolong dalam lauk awetan yang bisa tahan lama dan tidak mudah basi. Tentunya kamu tak asing dan bisa menemukan serundeng ini di rumah makan atau restoran-restoran yang menyajikan makan daerah.

Jadi beli ayam cukup banyak, mikir masak apa yg bisa tahan lama. Alhasil milih masak ayam serundeng dehh. Kebetulan pas bulan puasa juga, jadi cocok buat menu sahur or buka puasa. anda sanggup membuat Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama gunakan 19 bahan 6 langkah. Berikut step by step untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama

Silahkan kamu siapkan Bumbu halus :.
Siapkan juga 10 bawang merah.
Silahkan sobat siapkan 5 bawang putih.
Kamu perlu 2 ruas jahe.
Silahkan sobat persiapkan 2 ruas kunyit.
Siapkan juga Ketumbar (saya pakai yg bubuk).
Silahkan sobat persiapkan 1 butir kemiri.
Sediakan secukupnya Garam.
Selain itu juga tambahkan secukupnya Gula.
Silahkan sobat persiapkan 1,5 kg ayam (potong sesuai selera).
Kamu siapin 3 batang serai (digeprek).
Sediakan juga 1 ruas lengkuas (digeprek).
Kamu perlu secukupnya Gula jawa (gula merah).
Sediakan 3 sendok gula pasir.
Sobat juga memerlukan 4 lembar daun jeruk.
Kamu siapin 2 lembar daun salam.
Sobat juga memerlukan secukupnya Air.
Silahkan sobat persiapkan 2 sendok makan Minyak goreng.
Sediakan juga 1,5 butir kelapa parut (pilih kelapa yang tidak terlalu tua).

Jadi beli ayam cukup banyak, mikir masak apa yg bisa tahan lama. Alhasil milih masak ayam serundeng dehh. Kebetulan pas bulan puasa juga, jadi cocok buat menu sahur or buka puasa. Sepulangnya ke rumah orang tua, saya pun mencoba resep serundeng milik ibu.

Step by step cara memasak Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama

Uleg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, garam, ketumbar, kemiri). Uleg hingga benar benar halus.
Geprek serai dan lengkuas.
Siapkan minyak untuk menggoreng (saya cukup 2 sendok makan karena tidak membutuhkan banyak minyak agar saat matang ayam jadi kering). Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air.
Masukkan ayam yg sudah dipotong. Aduk hingga rata. Masak selama kurang lebih 5 menit sambil terus diaduk. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, gula jawa (yg sudah diparut), dan garam..
Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan air kering (sat). Kalau sudah kering maka kelapa akan berwarna kecoklatan. Proses memasaknya memang cukup lama karena harus menunggu air sat. Jangan sampai telat mengaduk karena bisa membuat ayam dan kelapa gosong.
Setelah berwarna kecoklatan dan kering, serundeng ayam siap dihidangkan. Tanpa digoreng dan dijamin awet 😊.

Saya mencoba menggorengnya cukup kering supaya lebih awet. Namun membuat serundeng supaya teksturnya pas itu ada triknya juga. Karna misua pengin buka puasa pake sayur yg seger, jadi kepikiran dehh masak garang asem ayam. Simpel, nggak butuh waktu lama juga buat masaknya. Cocok buat jadi salah satu menu berbuka puasa 😊 Resep lauk kering yang awet dan tahan lama ini sangat pas buat menu buka puasa dan sahur saat malas memasak selama bulan Ramadhan.

Begitulah pembahasan Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan blog ini bermanfaat suport kita dengan cara bagikan postingan artikel website ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga menandai halaman website ini,konten ini dikelompokkan ke dalam kategori Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama.